Resultat vecka 1

Då visade vågen på -1,9 denna första vecka och med detta kan man ju inte vara annat än nöljd. Så det är bara att köra på och hålla tyglarna stramt. Det fina med LCHF är ju att man verkligen inte späker sig utan äter gott och mycket. Sockersuget har lagt sig och det gör allt så mycket lättare. 
 
Bild lånad från http://theperfecthousewife67.blogspot.se/
 
Nu väntar massage kl 08.00 hos bästa Jonas och sedan går bilen mot Torsås för några timmars jobb. 
 
Ha en fin dag i vårsolen, tyvärr väntas sämre väder till Valborg och 1:a maj.
 
Nya tankar i morgon!
 
 

Summering av vecka ett på min omstart

Då är det dags att summera första veckan av min omstart och jag när nöjd. Det har gått enl plan och jag stålsatte ju mig i fredags när sötsuget slog till. Tre IW-pass har jag fått till och det känns helt ok. Nu väntar jag med spänning på vad vägen säger i morgon. 
 
Vi har haft alla tre syskon Kittel i natt och der gick hur bra som helst. Flickorna har ju sovit här många gånger men för lille Arvid var det premiär. Han är så gudasnäll och somnade snällt efter sin flaska runt kl 20 och sov sedan till 06.45 i morse. Gnydde lite vid 3 och 5 men då stoppade vi in nappen och han somnade om. 
 
Jag bakade muffins som var gluten och mejerifria i fredags och de blev riktigt goda. Hade i lite mörka chokladdroppar och bittermandel olja. Alla som smakade dem var överens om att de var jättegoda. Receptet är detta från Bloggen Baka Socker fritt som söta Marja driver. Jag använde receptet på hennes Kardemummakaka fast jag tog bort just kardemumman. Jag gångade receptet med 3, då blir det 12 stora eller 24 minimuffins. 
Foto: Glutenfria och mejerifria muffins. Näst intill sockerfria dessutom.
 
Testade idag ett annat recept på typ energibars som också gick hem hos töserna. Bra mycket bättre alernativ till de som går att köpa som är fulla med socker och tillsatser.
Så här gjorde vi:
 
Mixa, ½ dl cashewnötter, ½ dl mandlar, ½ dl torkad frukt typ aprikoser, dadlareller som vi idag gojabär, 1 banan, 2 msk kakao 2 msk kokos, 2 msk kokosolja. Konsistens ska vara som chokladbollssmet. Platta ut ett en kaka och lägg i kylen i 30 min och skär sedan i lämpliga bitar. Bra att ha vid träning eller som ett lite enkelt mellanmål. Glömde tyvärr fota.
 
Fixade också mandelmjölk till Ester, busenkelt och vill ni testa är receptet här: Mandelmjölk  
 
Nu väntar en kort vecka och sedan lite helgdagar och nya friska utmaningar. Ska verkligen se till att jag håller mig till bra val och det är vi som står för maten på Valborg, utmaning 1, vilket underlättar. På fredag kommer utmaning 2, då ska bästa Catrin och jag åka till Tyskland på en liten kulturresa, läs inköpsresa av öl och vin till sommarens begivenheter. 
 
I morgon spelar laget i mitt hjärta borta mot Gefle och det blir vinst med 1-2. Målen gör David och Måns. 
 
"Det finns en stillhet i liv som levs i tacksamhet. En tyst glädje"
Ralph H. Blum
 
Hoppas ni mår bra och är nöjda med era liv, för det är jag.
 
Nya tankar i morgon!
 
 

Rapport dag 3 och 4

Ni får nog stå ut med att det inte kommer uppdatering varje dag, hinner inte alltid med så är det bara. 
Dag tre flöt på bra men gårdagen blev det lite mer kamp, sötsuget var grymt och jag fick verkligen stål sätta mig när jag handlade så inte något godis fick följa med till kassa.
 
Hade extremt svårt att somna igår och idag, dag 5, vaknade jag med sjukt ont i huvudet. Skiten lämnar kroppen och det var ungefär dessa symtom jag förväntade mig skulle komma.
 
Skulle ha tränat vid 10 men jag hoppar av det, har kurerat mig med en stark värktablett och känner mig seg efter en natt med dålig sömn. Rätt eller fel, skit samma jag känner mig nöjd med den träning jag haft i veckan och är bokad på ett nytt pass i morgon istället.
 
Vi grillade och åt gott för första gången igår på kollan och njöt av solen som var så där underbart vårvarm, livskvalitet när den är som bäst. 
 
Foto: Life is good, första grillningen på kollan och njuter nu vi av den varma kvällssolen
 
Idag ska jag följa med svärmor och kolla på nya glasögon till henne. Sedan blir det kollan där korv ska grillas till lunch och som intas med Lina och Elin med män och barn, mysigt. Elin och Fredrik ska sedan spela golf och då stannar barnen kvar hos oss. Vi tänker ta med dem på fotboll, IFK Kalmar spelar sin första hemmamatch idag. Deras tränare är ju vår massör Jonas Walfridsson så det ska bli kul att se hur han drillat tjejerna, försäsongen har varit grymt bra men nu är det seriespel och då snäppas det upp några grader.
 
Ev får vi nattgäster, om det blir 2 eller 3 som sover över beror på om lille Arvid är piggare från sin förkylning eller inte.
 
Lovade en bild på nya bilen och snor en som maken tog igår. Körde till Maxi igår och idag ska svärmors hämtas upp. Det är allt lite mysigt med en ny bil inte minst att det luktar gott. 
Foto: Vad säger man en ny Seat är grejer 󾌩
 
Idag ser kostplaneringen ut så här:
 
Frukost, Te, färska jordgubbar med en klick grekisk yoghurt utrörd med en skvätt grädde. 
 
Lunch, grillad korv på kollan
 
Middag, tejernas favoritmat, tacos så klart.
 
Just det, höll på att glömma, kära maken och jag har bokat en liten minisemester. 5 dagar i Polen på ett lyxigt SPA. Vi åker midsommardagen och kommer hem på onsdagen den 25 juni. Båt med bilen med över, lunch inkluderad på båten dit och hem samt frukost på hotellet till det mycket överkomliga priset av 5000:- Här kan ni kolla in hotellet http://www.hotelfaltom.se/
 
"Var vänlig när det är möjligt. Det är alltid möjligt"
Dalai lama
 
Hoppas ni alla får en undrbar lördag i det ljuvliga vårvädret!
 
Nya tankar i morgon!