Nu börjar kollanlivet

I dag är det dagen D dvs säga vi ska sova över på kollan för första gången den här säsongen. Så pass kall som denna vår varit ska det bli spännande och se om det kommer att kännas kyligare än det brukar och jag tog ett beslut igår, vi tar våra duntäcken med ut idag och lägger undan våra sommartäcken ett tag, i alla fall till det blir dags att övernatta nästa gång, få se när det blir och när värmen har kommit på lite mer allvar. 
 

Kan inte säga att jag saknat något särskilt i matvägen på hela min resa så här långt. Men i söndags såg jag på Per Mobergs program "Vad blir det för mat" och han gjorde pasta och då blev jag helt plötsligt väldigt sugen på det. Så jag surfade runt lite och hittade ett alternativ på 56kilo  som alltid har alternativ vilket är så himla bra. Detta ska jag testa så fort det bara går. Fast inte nu för idag är vi bjudna till bästa Pia och Lasse och på onsdag ska det grillas på kollan, troligen till nästa helg. 

Ett annat beslut som jag tagit är inte köpa läsk i fortsättningen. Möjligen att det kan bli lite must till jul men det är också allt. Nej istället så ska jag börja servera smaksatt kranvatten och det går att variera i det oändliga, bara fantasin sätter stopp för vad man kan prova. Här kommer några klassiska förslag:
  • Färska eller frysta bär, hallon blir väldigt gott
  • Gurka
  • Melon
  • Citron, lime, apelsin, blodgrape
  • Vindruvor, krossas lite lätt
Vill du testa lite mer avancerad smaker har du här ytterliggar några förslag Vattentornet på smaker

Vi har nu flyttat vår extra garderob till kollan och köpt en ny till lägenhet, kvarstår gör monteringen vilket får vänta några dagar. 
 
Så ut med denna till kollan:
Och in med den här i lägenheten:
PAX Garderob med skjutdörrar IKEA 10 års garanti. Läs om villkoren i garantibroschyren.

Nu väntar en dag med Ella då Lina ska jobba hela dagen på Plussgymnasiet. Få se vad vi ska hitta på, en tur till stan ska det i alla fall bli, ska passa på att gå med henne när det blir dags för henne sova efter lunch. 

Ett klokt barn blir en tanklös tonåring, som blir en oförstående mor, som blir en klok farmor eller mormor, som kan umgås under angenäma former med sitt kloka barnbarn. Okänt ursprung

Nya tankar i morgon!
 

Rapport 9 veckor

Då var det rapportdags igen och jag lägger ännu en bra vecka bakom mig, -0,5 kg och nu totalt -5,6 kg. Nu börjar det verkligen kännas på kläder och jag kan snart ha alla sommarkläder jag köpte förra året. Märkte det verkligen tydligt när jag använde en skjorta med kort ärm för några dagar sedan som jag inte kunde ha i vintras då den satt för hårt just runt överarmen, men nu satt den helt ok. Jag har 1.5 kg kvar att gå ner ut av det jag slarvade bort under hösten av det jag minskade för ett år sedan. Därefter är nästa delmål -6,5 kg ytterliggare och sedan får vi se hur det känns. 

Eftersom jag inte tror på att aldrig tillåta sig något gott testade jag ett godisrecept igår, fast då som en typ av godbit till kaffet, en slag snickerskaka, Receptet som så många gånger tidigare lånade jag från blogge 56kilo.
Jag gjorde dock bitarna i små kakformar istället och fick ut 20 små kakor på mängden i receptet. Lite pilligt men jag är jättenöjd med resultatet. Jag smälte hälften av chokladen i mikron i en lite glaskanna som rymmer 2,5 dl och tillsatt 1 msk kokosolja. Fyllde formen till hälften, lätt chokladen stelna klickad ut jordnötssmöret i formarna och smälte sedan resten av chokladen och hällde över fyllningen. Lämplig förvaring är nog frysen och tänk på att denna lilla godbit unnar man sig max 1 gång i veckan till en god kopp kaffe efter maten på fredagen eller lördagen eller så.  Kan meddela att den är farligt god så det gäller att inte överäta. 

Idag ska jag jobba undan en massa hemma vid mitt köksbord i lugn och ro och det brukar fungera riktigt bra. Enda avbrottet blir lite lunch vid 12-tiden för då kommer kära maken hem och äter med mig och det är så trevligt att få luncha lite med honom, det är så sällan det händer. Det blir korvstroganoff med kokt blomkål kan jag meddela för den som undrar. Vill du ha ett gott lunch eller middagstips så testa detta. 
 
Receptet kommer från Anna Halléns bok LCHF Husmanskost
 
5 portioner
550 g falukorv med hög kötthalt (helst minst 70%)
1 gul lök
kokosolja eller smör att steka i
2 msk tomatpuré
1,5 dl vispgrädde
1,5 dl creme fraiche
1 msk kalvfond
1-2 tsk dijonsenap
1 msk paprikapulver
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
 
Strimla korven och skala och hacka löken. Stek korven i smör eller kokosolja tillsammans med lök och tomatpuré. Tillsätt vispgrädde, creme fraiche, fond, senap och paprikapulver. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra ihop några minuter och servera med blomkålsris (riv blomkål och koka i saltat vatten ca 30 sekunder, låt rinna av).


"Livet är en labyrint.
Man måste gå vilse några gånger
för att hitta rätt"

Nya tankar i morgon!
 

Avkopplande helg

Jag har haft en bra helg med mycket mys med barn och barnbarn, precis vad jag behövde just nu och som jag älskar över allt annat. Igår fick vi nästan stugan klar, lite småfix kvar bara. Agnes och Ester var hos oss några timmar, vi åt kokt korv, första måldtiden på kollan för i år. Sedan såg vi FF spela 1-1 mot Åtvidaberg, inte årets bästa match precis. Efter matchen åt vi tacos med Elin, Fege och barnen. För första gången avstod jag från både bröd och chips och det känndes väldigt bra, måste säga att det går lättare och lättare att välja bort alla kolhydratstinna livsmedel. 
 
Idag har jag som sagt passat lilla Ella som är en sån glad och go liten tös och som får alla att drunkna i sina intensiva blå ögon. 

När Ella och jag ätit lunch var det läge att gå ut så hon fick sov gott ute i friska luften och vad passade bättre då än att gå bort till kollan. Så medan hon sov ca 1½ timme städade jag lite i köket samt föreningens 4 toaletter som vi har hafr ansvar för den gångna vecka. Nu ska bara fönsterna putsas sedan är allt städat. Som det ser ut nu sover vi nog över på tisdag, som vi gjort varje valborg sedan vi köpte stugan. Kära maken har som vanligt slitit hårt ute och det är nu så fint, här kommer lite bilder från idag.
 

Ikväll har vi ätit LCHF-pizza med seranoskinka och lite beasås, så gott så gott.

Nu följer två korta veckor vilket ska bli skönt samtidigt som det fortfarande finns mycket kvar att fixa på jobbet med det löser sig alltid på ett eller annat sätt. I morgon jobbar jag hemifrån, på tisdag har jag semester och på  onsdag är det hleg dag. Nästa vecka är det helg på torsdag och då är jag även ledig fredag. 

 Nu längtar vi efter skåningarna som kommer hem om en dryg vecka. Här är dagens Alice på väg till sin farmors föedelsdagskalas, 
 

Nya tankar i morgon!